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原标题:沈阳的老边饺子

沈阳,在我的印象里,沈阳是一座大都市,人称‘小上海’,这一站为什么要选择沈阳?因为我们去葫芦岛有事情,随手一查发现沈阳还不错呦,小吃不算多,但是美食确也不少,那有人肯定要问:沈阳有什么景点吗?我会这样回答哪里有美食我们就会去那里!但是美景还是要有的,要不然旅途是不会完整的!

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一次旅行的开始总是这么兴奋,虽然常年身在北方,但也对未知的城市表现的异常兴奋,照旧我们查了攻略,收拾了衣物,订了票,就这么开始了葫芦岛和沈阳的旅途!

第1天
2015-01-17

沈阳的老边饺子

有人说旅游就是出来玩的,出来享受的,其实我也是这么认为的,但是我想说我们是在旅行,不同的就是心态!前言是否太过于啰嗦这点我无从考究,但是我想说的是正文马上来了。

对于一次12趟火车,两飞的旅程,确实规划了很久。而我这么一个上升星座是处女的女人真的是每一步都希望规划到最好。那句”计划赶不上变化”的真理更是贯穿始终。一切都源于对北方的向往,喜欢北方人说话的方式,喜欢炖菜,想见见那些在歌里唱的大雪纷飞。于是在秋意渐浓的时候,便开始了计划。

张弛

沈阳交通

2016.04.03时隔一年多之后才开始慢慢把文字补上,只是想回忆回忆在没有遇到MrRight之前自己走过的路……想来人生漫漫,可那一刻感觉也是稍纵即逝的……回忆再深刻也不如那一刻的实在。叨叨那么多,即告诉自己,活在当下才是真的。

鸭姐刚跟我确定关系的时候,她的父母让她去我家一探虚实。后来她跟她的家长汇报,说我们家条件还行,吃饺子还吃菜。其实鸭姐说的也对,吃饺子还吃什么菜啊,饺子馅不就是菜吗?而且后来我打听了一下,确实很多人家吃饺子确实不吃菜,但是这件事在当时却被当成笑谈。

我们呆了6天,虽然也很长时间但是并没有办公交卡,不过发现了一件事情,现在有交通联合发布的卡在好多城市可以用!沈阳的公交1-2元,一般都是1元,不过一元没有空调,这个天气炒鸡热,我们住在南塔所以去中街什么的30多分钟就可以去了,很方便!

上海浦东国际机场

几年前回过一次沈阳老家,大祝招待我在中街的老边饺子馆吃了顿午饭。我们不但点了蒸饺、煎饺和煮饺子,还点了很多道菜,印象中有素丸子、干烧鱼和小土豆炖牛肉,都是这家餐馆的看家菜。因为强调是老字号,菜单上“边”被写成繁体字。另外,墙上还挂了很多驴皮影,巧的是在店里众多种饺子中,就有驴肉馅饺子。给人的感觉驴是现杀的,做驴皮影的驴皮,也是从驴身上现扒下来的。

注意事项

9C884307:40-09:45上海浦东→大连周水子开始的时候这是场可以从火车就开始四人打牌的旅行,从上海坐卧铺火车直接去往沈阳。结果潇潇去不了了,张老师因为有面试,于是得从杭州走,DY要从常州走。(参考:Z17213:37-09:28上海→沈阳北¥393硬卧)于是,我就准备直接去上海-大连-鞍山先找港策去玩一玩。好吧,你们一定难以想象这场旅行最后的人数规模。一路捡队友阿。。哈哈哈。

这次去辽博看古代书画展,出发前专门回家看了一趟我爸。听说我要去沈阳,我爸就跟我说起一些1950年代沈阳的事情,其中就说到老边饺子。我们家从五十年代到六十年代中期,在沈阳一共住了10来年,想必是去老边饺子馆吃过几顿,因此留下深刻印象。

沈阳消费不高,就算是老字号价格也还是可以接受!东北菜一顿吃下来70左右,而且还特别的饱,沈阳小吃不是很多,我们是7月去的,还挺凉快,比天津凉快哦!27-32度左右!过马路一定小心,沈阳红绿灯很少,重要路口也没有,这个一定要给差评!还有一点:堂堂省会城市共享单车少的可怜!

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省钱攻略

01.17第一次一个人飞,扛着20kg行李也真是太厉害。总是休假离开时候超级感伤。恩,我就是有病。

搬到北京后,我爸就再没回过沈阳。一年夏天在北戴河,我爸发现路边居然有一家老边饺子馆,于是毫不犹豫领着我妈去吃。说起这顿饭我爸又是叹气又是摇头(显然不愿多谈),虽然没任何具体评价,但是还是说比起沈阳的老边饺子,北戴河这家连百分之二都不到,又说什么东西一旦离开当地就变了味。沈阳的老边饺子皮薄馅大,一咬一口油。

路费办公交卡可以打折

上海浦东国际机场

我觉得这正是五十年代的饮食上限,越是油腻越解馋。

沈阳共享单车虽然少但是还是有的,利用起来,环保健康实惠!

大连周水子国际机场

然后我爸又说他跟我妈还吃过北京的一家老边饺子馆,除了饺子,还点了一份小鸡炖蘑菇和一份肉丝炒拉皮。我爸对这顿饭评价也不高,说小鸡炖蘑菇一点儿也不香,肉丝炒拉皮里几乎看不见肉丝,而是放了很多黄瓜丝。由此看来,吃饺子还吃菜并不稀奇,在我们家有传统。

美食看团购App,基本都有

机场出来就可以坐机场巴士。在机场里面能直接购买机场巴士票。到市中心,到高铁站都有。满5人就能出发。大连天很蓝。真的是一座特别美丽的城市,我一定要找时间再来一次大连。

这要说到五十年代的供给制,最大的好处是让人对钱没概念。后来改成工资制,就把我们家害惨了,经常工资发下来不到月底就花完了。跟现在的月光族别无二致。但那个年代的物价还是相当便宜,据说是花很少的钱就能吃到海参和对虾(在一个论坛看到,一个月300块工资,能养活8个孩子),真不知道我爸我妈那些钱花到哪儿去了。

多多使用支付宝和微信,有优惠

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其实,所谓的300块是现在的概念,解放初期实行的是旧币制度,当时的1亿块钱相当于现在的1万块。1951年从徐州寄往上海的邮票面值要800块。淘宝上有一张手写的1952年的采购清单,上书:葱陆把400元,豆芽一斤半600元,鸡蛋四个1000元,盐巴两斤5000元,猪肉柒斤19600元。直到1954年,第一套人民币才换成第二套,面值与后来的人民币接近。回想起来,刘青山、张子善在1951年贪污不过1.84亿元,在现在还不到2万块钱,那还给枪毙了。

住宿可以选择青旅、名宿,性价比很高的

01.17从阴沉沉的上海到了艳阳蓝天的周水子的时候,心都明亮了。

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出行必备

大连周水子国际机场

上次去沈阳,专门去看了看我们家在三经路上的老宅。那是一栋日式小楼,曾经作为日本驻满洲国的大使馆。我爸说的院子里一颗大柳树还在,其他房子都拆了。

感冒药、肠胃药、创可贴、霍香正气胶囊等药品,雨伞、洗漱用品、防晒喷雾、防晒衣等,现金不用准备太多以防丢失,充电宝一定要准备,手机一定不能没电!

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另外,院子里据说还有一个防空洞,我爸说是1952年朝鲜战争期间挖的。当时美国B-52经常光临沈阳,有时候正吃着半截饭,警报一响,我爸他们就要放下碗筷,用最快的时间钻到防空洞里。在我爸的记忆里,B-52没轰炸过沈阳,只是在沈阳上空侦查。咱们的高射炮只能射一千米,对在万米高空的B-52根本够不成威胁。

沈阳景点

01.17大连话特别逗,坐机场大巴,司机小哥和地勤小哥抬杠都能逗乐我。虽然箱子被暴力托运砸坏了一块,也就没那么不开心了。

但是在丹东就不一样了。美国飞机整天轰炸,而且很低,我爸说在地面上都能看清楚美国飞行员。他们主要是轰炸鸭绿江大桥,那是唯一一条通往朝鲜的补给线,因此,对国内的军民来说,丹东就是前线。沈阳军区在丹东有个军分区,丹东现在还有一座抗美援朝纪念馆。

中街

大连周水子国际机场

我爸说他有一次在丹东接刚从朝鲜回来的彭总去大连,彭总坐的是苏联产的胜利号(由苏联莫洛托夫汽车厂组装),我爸他们做的是GAZ(嘎斯)吉普,如果换成现在,应该算自驾游。丹东距大连300多公里,但当时没有鹤大高速,一路跋山涉水不说,彭总还会在半路停下来沿岸查看地形,而且时时还要防着美国的飞机。遇到百姓过桥,彭总也会给他们让路,让他们先过。

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经过东港和庄河,一行人到了大连已是夜晚,彭总招待大家吃了一顿饭,还特意关照多加两个菜。但具体吃了什么,我爸记不起来了,但肯定就是普通的炒菜,绝没吃海鲜之类的大餐,主食也没有饺子,只是稀粥和馒头干。

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01.17一个南方妹子看到这么一片白雪茫茫的时候,心里简直就是在翻腾。

由此可见,那个年代吃什么菜并不重要,重要的是吃了什么主食。倒不是因为要是强调吃菜(特别是特贵特好吃的那种)会显得特别没出息,而是战争期间,一切因陋就简都是情有可原的。难怪我爸他们后来没往美食方向发展,不像我辈,说起吃的便津津乐道。

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大连周水子国际机场

不过,在丹东这顿晚饭确实不同寻常,特别是彭总给大家讲了美国为什么要发动侵略朝鲜战争,大意是美国钢铁过剩,需要通过战争倾销。

铁西1905创意园区

鞍山

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D1311/D8007大连北→鞍山西

这次我和朋友去辽博看展,在北京南站发现就有一家老边饺子。到了沈阳正好中午12点,我们就近在沈阳火车站边上吃了马家烧麦,下午看展遇到了立峰。他比我们早到一天,也是专门来看展览的。

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南湖公园

01.17接近鞍山的时候都是这么美,听说我来的前一天下雪了。真是欢迎我的到来么,哈哈。到达鞍山我终于明白什么叫“我在北方的寒夜里四季如春”,这零下8度的天气,我穿着丝袜都完全不觉得冷啊。简直不能再美好。

当天晚上吃的是好记馅饼(皇姑店),据说当年张作霖就是在附近被炸身亡的。老一辈的沈阳人对张作霖有些怀念,对张学良却普遍没好感。

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鞍山

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总结在沈阳吃的头两顿饭,虽然烧麦、馅饼都带馅,但毕竟还不是饺子。直到第二天中午,我们离开沈阳之前在那家老院子三经街店吃午饭,终于吃上了荞麦驴肉蒸饺和玉米面酸菜蒸饺,感觉不比老边饺子差。

张氏帅府

01.17我能说,北方汉纸温柔起来简直心醉嘛。帮忙烤帮忙夹菜,简直不能更体贴,妹子们,北方汉纸绝对赞~

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鞍山

除了各种带馅的主食,这几顿饭都吃了东北菜。但令人印象最深的不是农家杀猪菜,也不是乌苏里江大鲤鱼,而是顿顿都有东北大拉皮(不同餐馆的拉皮都有细微差别,比如有的有肉丝,有的没有;有的加芝麻酱,有的不加),仿佛在我们大沈阳,没有拉皮就不成席,这个现象,就连当地人都无法解释。却也从一个侧面说明了,我爸为什么会对这道菜如此挑剔。

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2018-09-11返回搜狐,查看更多

清沈阳故宫

01.17港策说一般都住铁东,铁西有鞍钢,所以后来才开发的。我就随便定的铁西的地方住了,于是一推窗就闻到了浓重的东北老工业基地的气息。

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鞍山

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九一八历史博物馆

01.17这是当时在青岛没来得及吃到的鲅鱼。鱼类爱好者我干掉了它。真的好吃!

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鞍山

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沈阳站

01.17我不记得店名了,这个铁板豆腐害我在港策面前吃完了一大碗饭都觉得不够,太毁形象了。对了,到这家店里吃饭的时候,有对小情侣拌嘴呢,就为了西红柿炒蛋还是番茄炒蛋闹着,加上东北话,这场面,现在回想还能逗乐我。

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鞍山

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沈阳美食

01.17早一天出发来了鞍山,不过就是想来会会老友。真心欢喜。

在我的印象里东北菜是最最最实在的了,果不其然一天三顿都劝都是一吃即饱的,沈阳小吃不多,但是对我而言没有一个是不好吃的,比如:老边饺子、海城馅饼、老四季抻面、李连贵熏肉大饼、马家烧麦、特色烀饼、杀猪菜、东北大拉皮、吊炉饼等等!

鞍山

豆皮一绝

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豆皮这个我记得我小时候见过也吃过,但是不在沈阳,我在山西吃过,这是我在沈阳小吃街吃的,我也知道这个不是沈阳特有的,但是确实值得一吃!

01.17晚安好吃的鞍山

【卖相】挺有食欲的,黄灿灿的,看着就想吃!

鞍山

【口味】孜然和辣酱的味道很浓,超级香哦!

第2天
2015-01-18

【口感】软软的虽不是入口即化也是差不多的感觉,不需要嚼太长时间哦!

4215鞍山-沈阳¥12.507:40-09:11沈阳的张氏帅府,摸着墙想象当年,回去读了张学良传,这才是我心中的英雄,有情有义的那种。第一次看到雪中的红墙金瓦,作为一个南方妹子,在多年后仍念念不忘的瞬间。

【价格】5元12支,我3分钟吃完了,买5元尝鲜10元吃爽!

过客沈阳-文艺小二C青年旅舍

【地址】中街小吃街第一家(地图APP帮你找)

这家老板会弹琴,居民区的那种民宿吧算是……感觉还是挺干净的

【推荐】豆皮一绝

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李连贵熏肉大饼

01.18这家青旅不好找,不过老板可以把琴借我弹,简直不能更开心。晚上还有一堆人玩狼人,真的好开心。

人家说来沈阳不吃熏肉大饼一定不行,我不信,那我得试试咯,那么去吃熏肉大饼最有名的无非是李连贵了。

过客沈阳-文艺小二C青年旅舍

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过客沈阳-文艺小二C青年旅舍

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过客沈阳-文艺小二C青年旅舍

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老边饺子馆 新萄京娱乐网址2492777 42

【卖相】满分10分,我给7分!

01.18打卡的地方。很多家分店。因为顺路去故宫,就到了中街这家。

【口味】其他配菜我就不说了,说说熏肉吧,这种熏肉基本都是瘦肉,咸香可口,熏肉味极其浓郁,酱香是应该是甜面酱但是有一点不同,葱很新鲜!

老边饺子馆

【口感】瘦肉口感一点都不柴,反而是软软嫩嫩尤其是配合葱和酱简直美味哎!

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【价格】我们点的是双人套餐一共69元,千万不要去总店吃,人多环境还不好,推荐你们去豫珑城四楼那家,便宜实惠环境还好!

01.18雪花煎饺我其实没有很习惯吃这个味道。更喜欢煸馅饺子一点。

【地址】北中街路豫珑城4楼(地图APP帮你找)

老边饺子馆

【推荐】熏肉大饼

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妙香天品特色烀饼

01.18不一样拉皮

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老边饺子馆

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沈阳的特色烀饼,哈哈,烀你一脸,真的可以,这个饼很大,其实做法跟豆角焖面差不多,但是特色就是他这个饼,吃起来简直爽爆了!

01.18不一样拉皮麻酱味很足,这我喜欢

【卖相】满分10分,我给8分!超有食欲对不?

老边饺子馆

【口味】素烩汤咸香口,吃起来很可口,汤汁很鲜淡配合有浓郁香味的烀饼实乃美味!

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【口感】烀饼超级软,软踏踏,对,可以用这个词,而且这种软是虚软,所以配合软软豆角和筋头巴脑口感爆炸咯!

01.18煸馅饺子味道很不错

【价格】

老边饺子馆

【地址】南山东堡路72号(地图APP帮你找)

张氏帅府 新萄京娱乐网址2492777 49

【推荐】豆角烀饼、素烩汤、筋头巴脑烀饼!

张氏帅府

老边饺子馆(中街)

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01.18一座大帅府,半部民国史,去的时候天阴阴的。我可以感叹,赵四小姐楼再怎样,都在这府邸外么。女人呢。

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张氏帅府

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01.18帅府二门

看看沈阳城中颜值最高的一款饺子,老边饺子,来沈阳不吃老边饺子对不起沈阳,但是我吃了一下发现一般般吧!

张氏帅府

【卖相】满分10分,我给8分!冰花煎饺很美

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【口味】冰花煎饺应该是韭菜味,百年煸焰蒸饺肉鲜味十足!

01.18帅府花园

【口感】冰花煎饺上面脆脆的加上饺子本身的紧实口感算是饺子界的创新,百年煸焰蒸饺的口感一般!

张氏帅府

【价格】一共花了61元,百年煸焰蒸饺24元(10个)
冰花煎饺30元(18个)1人一元的餐具费,价格;略贵,性价比一般!

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【地址】中街店(地图APP帮你找)

01.18大帅府内院

【推荐】冰花煎饺

张氏帅府

马家烧麦

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这家的烧麦不冲老字号的名气也要冲他家的味道啊,味道一绝,口感一绝,我就想说:还有谁?

01.18这小青楼比起赵四小姐楼,可真是好太多。(张作霖为他最宠爱的五夫人寿氏所建)

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张氏帅府

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01.18民国四公子,真是帅。看到一句话“不怕死,不爱钱,丈夫决不受人怜,顶天立地男儿汉,磊落光明度余生。”虽然我民国史学的不怎样,但这府里住过的这两位,确实是我所敬佩的汉纸。

【卖相】满分10分,我给8分!烧麦做的跟花朵一样了,很有艺术感呢!

张氏帅府

【口味】对于烧麦而言他家味道拿捏的很好,不管是肉馅还是素菜馅味道真的没得说,尤其是配合辣油和醋,香辣酸三位一体一口下去充满口腔的满足!

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【口感】口感由松到紧的那种层次变化我也是第一次感受到,我给满分,推荐

01.18大青楼

【价格】一共花了29元,就是单纯的为了体验一下他家的烧麦,传统、玉翠、双素烧麦都是8元一份,一份有4个,传统泡菜5元,价格挺实惠的!

张氏帅府

【地址】马家烧麦 豫珑城(地图APP帮你找)

沈阳故宫 新萄京娱乐网址2492777 64

【推荐】传统、玉翠、双素烧麦,传统泡菜!

01.18去故宫路上啃了个新出的M记,雪花飘上去吃着可爽了。。。能吃到雪~哈哈

老四季抻面

沈阳故宫

没来之前沈阳小伙伴告诉我说,来沈阳一定要来老四季,点一份鸡架,几瓶老雪花,约上好友可以畅聊一下午,走前还饿就来碗面!

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01.18沈阳故宫外官道,还留着这样的碑

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沈阳故宫

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01.18到沈阳故宫的时候下起了雪。

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沈阳故宫

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【卖相】满分10分,我给5分!就是很家常的品相,没什么了不起的!

01.18长这么大,还没去过北京故宫,其他各种时代的倒是去了不少。3月一定要去一次北京的故宫。

【口味】四棱面,皮带面的汤头都一样,很不错,吃起来很香,鸡架一口一口吃起来很香,再来一瓶老雪花就像沈阳人那样美滋滋的呆一下午也不错!

沈阳故宫

【口感】面的口感很劲道,鸡架脱骨软烂,老雪花很冰爽!

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【价格】一共21,元,鸡架小份6元,面5元一碗,老雪花2元,手套2毛一副。很便宜可以去像沈阳人一样体验一下!

01.18红墙金瓦。白雪纷飞。

【地址】老四季十三纬路店(地图APP帮你找)

沈阳故宫

【推荐】鸡架、四棱面、细面

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